المآكولات الشعبية لدول الخليج

المادة :: العيش المحمر


يمتاز بلونه الأحمر الفاتح بسبب إضافة مادة الدبس له ، والدبس هو سائل التمر الذي ينزل منه عند التخزين ، أو بسبب إضافة عصارة التمر المنقوع في الماء بواسطة قطعة من القماش أو بإضافة السكر المحروق وأحسن ما يكون معه السمك الصافي والجش المقلي .


المادة :: العيش المودم


يمتاز بلونه الأخضر يضاف إليه بودرة البهارات المختلفة ويكون مخلوطا بقطع من سمك الهامور والشعري الكبير الحجم أو سمك القرش أو الخبر .


المادة :: العيش البارانيوش


يمتاز بلونه البرتقالي وطريقة إعداده تكون بوضع السمك المقلي بأسفل القدر ويوضع الرز فوقه ، ثم يغلق القدر ويوضع بجانب النار .


المادة :: العيش المشخول


يمتاز بلونه الأبيض الفاقع وحباته المتناثرة وأحسن ما يرافقه السمك المشوي والسمن البلدي المسمى " الذوابة " .


المادة :: العيش تحته


أخذ هذه التسمية من اللحم أو السمك أو الدجاج الذي في الأسفل عند الطبخ .


المادة :: العيش واللحم


هو العيش الذي يطبخ مع اللحم


المادة :: العيش المطبق


هو الرز الذي يطبخ بمائه ويضاف إليه السمك .


المادة :: العيش المكبوس


هو الرز المطبوخ مع قطع صغيرة من اللحم أو الدجاج


المادة :: الصالونة


هي المرق المعد من السمك أو اللحم أو الدجاج وتسمى محليا بالصالونة .


المادة :: الغموص


هي المرق الذي يتميز بكثرة الدسم ويميل لونه إلى البياض وهو مستخلص من لحم الماعز الخالص ، وأحسن من يجيد إعداده هم أصحاب البادية ، وهو شهي المذاق عندما يسكب على الرز باللحم .


منقووووووووووول حق اليوعانين ههههههههههههههههه

طبعا هل جييل ما يهتم حق الاكلات الشعبية بس البعض يهتم يعني




و تسلم ع الموضوح و ع الطريقة

تسلم يل غالي